ആഗോളപ്രചാരം നേടിയ പഴമാണ് ആപ്പിള്‍. ജന്മദേശം ഏഷ്യയാണത്രെ. Malus domestica എന്നാണ് വൃക്ഷത്തിന്‍റെ ശാസ്ത്രനാമം. ലോകത്തിലേറ്റവും കൃഷിചെയ്യപ്പെടുന്ന പഴവിളകളിലൊന്നാണിത്. നാഡീകേന്ദ്രങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷിയുണ്ട് പഴങ്ങള്‍ക്ക്. അന്നജം, മാംസ്യം, ജീവകങ്ങള്‍, ധാതുക്കള്‍, ജലാംശം എന്നിവയാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് ആപ്പിളുകള്‍. ഒരു ഇലപൊഴിയുംവൃക്ഷമായ ആപ്പിള്‍ച്ചെടിയുടെ സാന്നിധ്യം ഇന്ത്യയില്‍ പലയിടത്തുമുണ്ട്. ആന്‍റി ഓക്സിഡന്‍റുകളും, ഫൈബറുകളും ധാരാളമടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിളവെടുക്കുന്ന ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ…
വള്ളിച്ചെടിയായ മുന്തിരിയില്‍ കുലകളായാണ് മുന്തിരിങ്ങകള്‍ ഉണ്ടാകുക. വിവിധനിറത്തില്‍ ഇവയുണ്ട്. വീഞ്ഞ്, പഴച്ചാറ് നിര്‍മിക്കാനും നേരിട്ടുകഴിക്കാനും ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. മുന്തിരി ഉല്പാദനത്തില്‍ മുന്നില്‍നില്‍ക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളാണ് ഇറ്റലി, ഫ്രാന്‍സ്, ചൈന, USA എന്നിവ. മുന്തിരിച്ചെടിയുടെ ശാസ്ത്രനാമം Vitis vinifera എന്നാണ്. മുന്തിരിവളര്‍ത്തല്‍ കൃഷിരീതിക്ക് Viticulture എന്നാണ് വിശേഷണം. ഉണക്കമുന്തിരി ഔഷധചികിത്സകളില്‍ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. മതാചാരങ്ങളില്‍, ഗ്രന്ഥങ്ങളില്‍ മുന്തിരിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഏറെക്കാണാം.…
മാമ്പഴം കഴിക്കാത്തവരുണ്ടാകില്ല. മാവിന്‍റെ ജന്മദേശം ഇന്ത്യയാണ്. ഇന്ത്യയുടെ ദേശീയഫലമാണ് മാമ്പഴം. പാക്കിസ്ഥാന്റെ ദേശീയഫലവും ഇതുതന്നെ. പച്ചമാങ്ങകളും, പഴുത്തതും ഭക്ഷ്യപ്രദംതന്നെ. അച്ചാറുകള്‍, കറികള്‍, ഉണക്കിസൂക്ഷിക്കാന്‍ – ആവശ്യങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. ഡ്രൂപ് (Drupes) എന്നയിനത്തിലാണ് മാമ്പഴഫലം വരുന്നത്. മധുരമൂറുന്ന പഴങ്ങളില്‍ നാരുകള്‍ ധാരാളമുണ്ട്. മാമ്പഴപുളിശ്ശേരിയെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ലേ? ജീവകങ്ങളുടെ കലവറയായ മാമ്പഴങ്ങള്‍ വിവിധയിനങ്ങളുണ്ട്. അല്‍ഫോന്‍സോയാണ് മാങ്ങകളിലെ രാജാവ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. ശാസ്ത്രനാമം…
മിര്‍ട്ടേസ്യേ (Myrtaceae) കുടുംബാംഗമായ Psidium guajavaഎന്ന ശാസ്ത്രനാമമുള്ള ചെറുവൃക്ഷമാണ് പേര. പോർത്തുഗീസ് പദമായ പേര (Pera ) (Pear) എന്നതിൽ നിന്നാണ് പേരയ്ക്ക് ആ പേര് കിട്ടിയത്. നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ സുലഭമാണിത്. പേരയുടെ ഇല ഒന്നാന്തരം ഔഷധഭാഗമാണ്. തടിയുടെ തൊലിയിളക്കുന്ന സ്വഭാവമുണ്ട്. ഉയര്‍ന്നതോതില്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഇ, കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാരാളം ആന്‍റി ഓക്സിഡന്‍റുകളുമുണ്ട്.…
ഈ ചതുരത്തിലെ സംഖ്യകൾ ക്രമത്തിൽ അടുക്കി വെക്കണം അതായത് 1 മുതൽ 25 വരെ. അടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പരസ്പരം സ്ഥാനം മാറ്റാനേ കഴിയൂ എന്നാണു. അതായത് 7 എടുത്ത് 7 ന്റെ ശരിയായ സ്ഥനത്ത് വെക്കുമ്പോൾ 7 ഉം 20 ഉം പരസ്പരം അവയുടെ സ്ഥാനം കൈമാറുന്നു. ഇത്തരത്തിൽ മാറ്റിക്കൊണ്ട് വേണം സംഖ്യകളെ ക്രമത്തിൽ അടുക്കാൻ.…
രണ്ട് അമ്മമാരും രണ്ട് മക്കളും ഒരമ്മൂമ്മയും ഒരു പേരക്കുട്ടിയും കൂടി ഫലൂദ കഴിക്കാൻ പോയി. ഫലൂദയ്ക്ക 30 രൂപ വിലയാണ്. എല്ലാവരും ഓരോ ഫലൂദ കഴിച്ചു. കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞപ്പോഴാണ് ആരും പേഴ്സെടുത്തിട്ടില്ല എന്നു മനസ്സിലായത്. ഭാഗ്യത്തിന് പേരക്കുട്ടിയുടെ പോക്കറ്റിൽ 100 രൂപ ഉണ്ടായിരുന്നു. അങ്ങനെ അവർ ബില്ല് പേ ചെയ്തു. എങ്ങനെ? ഉത്തരം കമന്റ് ബോക്സിൽ…
മി.ബ്ലാക്ക്, മി. ബ്രൗൺ, മി. ഗ്രീൻ എന്നിവർ ഒരു സൽക്കാരത്തിൽ പങ്കെടുക്കുകയായിരുന്നു. ഇവർ ധരിച്ചിരുന്ന ടൈ ബ്ലാക്ക് ബ്രൗൺ ഗ്രീൻ നിറങ്ങളിൽ ഉള്ളവയും. സംസാരമധ്യേ പച്ച നിറത്തിലുള്ള ടൈ ധരിച്ച ആൾ ഇങ്ങനെ പറഞ്ഞു “ നിങ്ങൾ ഒരു കാര്യം ശ്രദ്ധിച്ചോ.. നമ്മുടെ പേരുകളുടെ നിറത്തിലുള്ള ടൈകൾ ആണു നമ്മൾ ധരിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ആരും…
ഒരു ബ്രഡ് ടോസ്റ്ററിൽ ഒരു സമയം രണ്ട് സ്ലൈസ് ബ്രഡ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യാം. എന്നാൽ ഒരു വശം മാത്രം. ഇതിനു ഒരു മിനിട്ട് സമയം എടുക്കും. ഉദാഹരണത്തിനു രണ്ട് സ്ലൈസ് എ, ബി ഉണ്ടെന്നിരിക്കട്ടെ. എ1, ബി1, എ2, ബി2 എന്നിങ്ങനെ വശങ്ങളും. ഒരു തവണ എ യും ബിയും ടോസ്റ്ററിൽ ഇട്ടാൽ എ1,ബി1…
മൂന്ന് സഹോദരങ്ങൾ 24 ആപ്പിളുകൾ വീതിച്ചു. മൂന്ന് പേർക്കും അവരുടെ മൂന്ന് വർഷം മുൻപുള്ള പ്രായത്തിനു തുല്യമായ ആപ്പിളുകൾ ലഭിച്ചു. അപ്പോൾ ഇളയ അനിയൻ ഇങ്ങനെ പറഞ്ഞു. ഞാൻ എന്റെ കയ്യിലുള്ള ആപ്പിളുകളിൽ പകുതി എടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടുപേർക്കും തുല്യമായി നൽക്കാം. അത് കഴിഞ്ഞാൽ രണ്ടാമത്തെ സഹോദരനും ഇത് തന്നെ ചെയ്യണം. അതിനു ശേഷം ഏറ്റവും…
ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഒരു യോഗത്തിൽ വെച്ച് ഒരാൾ ഒരു ചോദ്യം ചോദിച്ചു. ഒരു എണ്ണൽ സംഖ്യയിലെ അവസാനത്തെ അക്കം ആദ്യത്തേതാക്കി മാറ്റി എഴുതിയാൽ ആ സംഖ്യ കൃത്യം ഇരട്ടിയാകും. അങ്ങനെ ഒരു സംഖ്യയുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ ഏതാണാ സംഖ്യ? ഈ ചോദ്യം കേട്ട ഫ്രീമാൻ ഡൈസൺ എന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഇങ്ങനെ പറഞ്ഞു. `തീർച്ചയായും അങ്ങനെ സംഖ്യകളുണ്ട്. അതിൽ ഏറ്റവും…
